| 名称 | 编号 | 能量(单位：千卡) | 水分(单位：g) | 蛋白质(单位：g) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 大蒜（蒜头） | 04-4-101 | 128 | 66.6 | 4.5 | 详情 |
| 大蒜（脱水） | 04-4-102 | 348 | 7.3 | 13.2 | 详情 |
| 大蒜（紫皮） | 04-4-103 | 139 | 63.8 | 5.2 | 详情 |
| 青蒜 | 04-4-104 | 34 | 90.4 | 2.4 | 详情 |
| 蒜黄 | 04-4-105 | 24 | 93 | 2.5 | 详情 |
| 蒜苗 | 04-4-106 | 40 | 88.9 | 2.1 | 详情 |
| 蒜薹 | 04-4-107 | 66 | 81.8 | 2 | 详情 |
| 大葱 | 04-4-201 | 33 | 91 | 1.7 | 详情 |
| 大葱（红皮） | 04-4-202 | 49 | 86.2 | 2.4 | 详情 |
| 分葱（四季葱，菜葱） | 04-4-203 | 34 | 91.7 | 2.2 | 详情 |
| 细香葱（香葱，四季葱） | 04-4-204 | 39 | 90.0 | 2.5 | 详情 |
| 小葱 | 04-4-205 | 27 | 92.7 | 1.6 | 详情 |
| 大葱#2 | 04-4-206 | 23 | 91.8 | 1.6 | 详情 |
| 细香葱（香葱，四季葱）#2 | 04-4-207 | 21 | 91.1 | 1.4 | 详情 |
| 洋葱（葱头） | 04-4-301 | 40 | 89.2 | 1.1 | 详情 |
