达茂小米色泽呈金黄色,米粒大小均匀;其外观鲜黄明亮,无明显感官色差;千粒重约2.26g,粒形饱满完整,散发着小米特有的自然清香气味;蒸后,米粒完整金黄,软而不黏结,米饭香味浓郁;煮粥,米、汤融合,汤色淡黄纯正,有香味。
我国食药用菌产业迅猛发展,成为继粮、油、果、菜之后第五大种植业,是世界上最大的食药用菌生产国和出口国,集经济效益、生态效益、社会效益于一体。
东乡花果芋果形规整,整体呈卵圆形或椭圆形,顶部稍大,顶芽粉红色,表皮浅黄色,被多轮褐色棕毛,芋肉呈乳白色,色泽自然,单个重40~65g。易煮易熟,口感细嫩糯滑,香润可口。
户县葡萄果穗圆锥形带副穗,松紧度中等偏紧,果粒近圆形,果粉厚,果皮中厚,顶端紫黑色,尾部紫红色,果粒大,单粒平均重10.4g,酸甜可口,果皮与果肉易分离,果肉细脆,无肉囊,少籽,口感香甜,酸度较低。
泗县山芋(番薯)呈纺锤形,单果重278~585g,红皮白肉,口感香甜,栗子味浓。
五原贝贝南瓜为扁圆形,单瓜重约240g;瓜面较粗糙,外观颜色为墨绿色,其色泽较均匀;瓜肉颜色为橙黄色,其肉质细腻,口感软糯清甜。
费县山楂果实呈扁圆形,紫红色,具蜡光。果点圆,锈黄色,大而密。果顶平,显具5棱。果肉绿黄或粉红色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强。果个大,单果重12.5~14g。
新郑莲藕色泽洁白,藕支均匀,最大节段藕断面直径7cm以上,食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇。
阿拉善左旗肉苁蓉个体较大,长度约30cm,每根重230~350g;外观呈扁圆柱形,稍弯曲,表面为棕褐色,表面为覆瓦状排列的肉质鳞叶,质硬而微有柔性,不易折断;断面为棕褐色,味道微甜。
南三青蟹甲面及附肢呈青绿色,腹部黄白色,螯足壮大,两螯不对称,大鳌钳部略呈橘红色,螯足部具有明显的网状花纹。熟制后肉质洁白细嫩,膏体橙黄色,滋味鲜美。