一、主要产地

山东省费县12个乡镇（街道）的159个行政村。

二、品质特征

费县山楂果实呈扁圆形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具5棱。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强。果个大，单果重12.5～14g。

费县山楂可溶性固形物含量为16.25%，总酸含量为3.0%，维生素C含量为65mg/100g，总黄酮含量为5000mg/100g。

三、环境优势

费县地处沂蒙山腹地，总面积1660.11km2，属于温带季风大陆性气候，年平均日照时数为2538.4h，年降水量850mm左右，无霜期长，终霜期早，无霜期为193～197天，年平均温度13.4℃，费县山楂基地主要位于费县丘陵地带，远离城镇和工业区，栽植于15°～25°的山坡丘陵，为片麻岩形成的砂壤土，土层深厚，pH值6.8～7.4，钾含量为117～132mg/kg；9月下旬至10月上旬，产地光照充足，昼夜温差大，降水量少，湿度适宜、空气洁净，非常适宜山楂的着色和糖分的积累；水资源丰富，灌溉设施完备，能够满足山楂生长对水分的需求。

四、收获时间

10月上中旬。最佳品质期为10月。

五、推荐贮藏保鲜方法

温度在-1℃—0℃，湿度85％—95％，贮藏期可达3个—7个月。

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