01主要产地

宁夏回族自治区固原市西吉县新营乡、吉强镇、火石寨乡、硝河乡、将台堡镇、马莲乡、兴隆镇。

02品质特征

西吉芹菜植株紧凑粗大，株高60cm左右，叶片直立，叶色浓绿，叶柄宽大肥厚，实心，有芳香气味。

西吉芹菜维生素C含量为8.83mg/100g，粗纤维含量为0.9g/100g，可溶性总糖含量为1.38%，钾含量为166mg/100g，硒含量为0.36μg/100g。

03环境优势

芹菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，怕热，适宜生长温度为15～20℃。西吉县海拔高，气候冷凉，昼夜温差大，夏短温和，秋凉多雨，光热资源丰富，土层深厚，土壤钾元素含量较高，有利于芹菜的生长发育。

04收获时间

每年6月中旬～10月下旬。最佳品质期为8月。

05推荐贮藏保鲜方法

3℃～8℃冷藏。

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