01主要产地
江西省赣州市全南县城厢镇黄埠村、金龙镇烧斗村。
02品质特征
全南葡萄果穗整齐匀称,呈圆锥形,果面白霜明显,果粒大,均匀饱满,呈圆形,果皮呈紫黑色,易剥离,果肉软硬适中,酸甜可口,有浓郁葡萄香味。
全南葡萄可溶性糖含量为16.9%,可溶性固形物含量为19.8%,总酸量(以酒石酸计)为0.44g/100g,磷含量为19.6mg/100g,钾含量为229mg/100g,均符合或优于参照值。
03环境优势
全南县属中亚热带季风性气候,气候温和,四季分明,无霜期长,夏无酷热,冬少严寒,雨量充沛,日照充足,昼夜温差大,水热资源丰富,年日照数1528.9小时,年平均气温18.6摄氏度,平均年降雨量1594.40毫米。境内河溪众多,地下水充沛且呈弱碱性。土壤天然富硒,以红壤为主,其土质结构良好,耕作层深厚,平均厚度1米以上,有机质含量丰富,保水、保肥率好,有良好的通气性。
04收获时间
每年7~9月收获。最佳品质期为9月。
05推荐贮藏保鲜方法
冷藏贮存。
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