| 名称 | 编号 | 能量(单位：千卡) | 水分(单位：g) | 蛋白质(单位：g) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 牛肉（肥瘦）（X） | 08-2-101 | 125 | 72.8 | 19.9 | 详情 |
| 牛肉（腑肋） | 08-2-102 | 123 | 75.1 | 18.6 | 详情 |
| 牛肉（后腿） | 08-2-103 | 106 | 74.9 | 20.9 | 详情 |
| 牛肉（后腱） | 08-2-104 | 98 | 75.6 | 20.1 | 详情 |
| 牛肉（里脊） | 08-2-105 | 107 | 73.2 | 22.2 | 详情 |
| 牛肉（前腿） | 08-2-106 | 105 | 74.9 | 19.2 | 详情 |
| 牛肉（前腱） | 08-2-107 | 113 | 72.2 | 20.3 | 详情 |
| 牛肉（瘦） | 08-2-108 | 106 | 75.2 | 20.2 | 详情 |
| 牛蹄筋 | 08-2-109 | 151 | 62 | 34.1 | 详情 |
| 牛蹄筋（泡发） | 08-2-110 | 25 | 93.6 | 6 | 详情 |
| 牛肉（背部肉）【上脑】 | 08-2-111 | 193 | 66.4 | 17.4 | 详情 |
| 牛肉（里脊肉）【牛柳】 | 08-2-112 | 134 | 72.0 | 22.3 | 详情 |
| 牛肉（臀部肉）【紫盖、白板】 | 08-2-113 | 117 | 72.8 | 22.6 | 详情 |
| 牛肉（肩部肉）【肩肉】 | 08-2-114 | 342 | 53.3 | 14.1 | 详情 |
| 牛肉（胸部肉）【牛胸】 | 08-2-115 | 326 | 58.8 | 16.6 | 详情 |
