01主要产地
陕西省宝鸡市扶风县所辖法门镇、杏林镇、段家镇等8个乡镇。
02品质特征
扶风香菇菌盖呈扁半球形状,边缘内卷;菌体颜色为淡褐色至褐色,部分菌盖表面有天然裂纹状花纹;菌肉组织致密有韧性,菌肉较厚。
扶风香菇,粗蛋白(按干燥品计)为34.7%、粗纤维(干基)为6.6%、粗多糖为0.77%、烟酸含量为14.7mg/100g、钙含量为6.12mg/100g,各项指标均优于参照值。
03环境优势
扶风县农业自然资源优越,光热资源丰富,年日照时数平均为1814.5~2168.9小时,太阳总辐射量1057~2115.6千卡/平方厘米,历年积温为46~47.9℃,降雨充沛,年降雨一般在951~980毫米之间,无霜期209天,自然光、热、水匹配;土地耕层深厚,土壤肥力较高。全县耕地土壤有机质含量平均为1.11%,速效氮49.2ppm,速效磷5.3ppm,速效钾70ppm。独特的自然资源有利于扶风香菇生长。
04收获时间
收获时间全年。最佳品质期是每年10月中旬至11月中旬。
05推荐贮藏保鲜方法
贮藏温度为1℃~3℃左右,相对湿度为70%~75%,气调指标为2%~5%,存放期约15天至20天。
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