01主要产地

广西壮族自治区贺州市平桂区羊头镇中红村、龙山村、马山村、大井村。

02品质特征

平桂彩椒果实新鲜，呈圆锥形，颜色为黄色或橙黄色，色泽亮丽，质地脆嫩。

平桂彩椒中的锌含量为0.39mg/100g，抗坏血酸含量为150mg/100g，硒含量为44μg/100g、可溶性糖含量为5.5g/100g，可溶性固形物为9.5%，其中锌、可溶性固形物、抗坏血酸、硒均优于同类产品参照值。

03环境优势

平桂区属于亚热带雨林地区，气候温和、光照充足、雨量充沛，平均气温为19°C以上，无霜期320天以上，降雨量1500-2000mm，年平均相对湿度75%-81%，光照充足，年均光照时数为1549.1小时。种植范围内土壤耕层深厚，肥沃疏松，排灌方便，土壤耕种历史悠久，宜耕期长，同时水资源丰富，排灌便利，非常适宜平桂彩椒的生长。

04收获时间

10月～12月。最佳品质期为10月。

05推荐贮藏保鲜方法

冷藏。

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