01主要产地

广东省广州市花都区花东镇港头村、赤坭镇莲塘村。

02品质特征

花都无花果呈卵圆形，单果重40g~60g。果皮紫红色，果目微开，皮薄，果肋较明显。果肉微中空，呈浅红色，肉质细腻，口感软糯绵甜。

花都无花果具有可溶性固形物和可溶性糖含量高、粗纤维含量适中、可滴定酸含量低等营养品质特征。其中可溶性固形物为14.0%，可滴定酸为0.11%，可溶性糖为12.5%，维生素C含量为3.6mg/100g，粗纤维为0.70%。

03环境优势

广州市花都区花东镇是花都区的传统农业大镇，耕地多，水库多，山林多，生态资源优良，具有丰富的特色农产品资源，水稻、蔬菜、荔枝、龙眼、杨桃、莲藕等“菜篮子”品种丰富。花东镇港头村座落在流溪河畔，这里拥有无污染的种植环境和目前广州最大的无花果种植基地，主要种植和研发无花果及其产品。

04收获时间

每年6月至12月。最佳品质期为7月。

05推荐贮藏保鲜方法

无花果鲜果在8℃条件下可保鲜3天，–10℃可保存3个月；干果可较长时间保存。