一、主要产地
江西省抚州市东乡区小璜镇广昌村大众山农业开发区。
二、品质特征
东乡绿壳蛋蛋壳呈青绿色或淡绿色。呈规则卵圆形;蛋重49~53g,蛋壳厚度0.35~0.39mm,蛋黄率30%~33%,蛋黄居中,轮廓清晰;蛋白澄清透明。
东乡绿壳蛋营养丰富,蛋白质含量为13.6%,蛋氨酸含量为410mg/100g,脂肪含量为8.46%,铁含量为2.45mg/100g,维生素A含量为364μg/100g,上述指标均优于同类绿壳鸡蛋产品参照值。
三、环境优势
东乡绿壳蛋,产于江西省抚州市东乡区,海拔36~127m,发源于赣东丘陵与鄱阳湖平原的过渡地带。90%的土地为红壤,pH值在5.5~6.5。东乡属亚热带湿润气候区,气候温和,四季分明。雨量充沛,光照充足,无霜期长,十分有利各种生物繁衍和生长。这块神奇土地造就了丰富的生物多样性。优良的环境为东乡绿壳蛋的生产创造了最佳条件。
四、收获时间
全年均有生产,最佳品质期为全年。
五、推荐贮藏保鲜方法
放冰箱保鲜,不宜储存过久,尽快食用。
【查看产品详情】