01主要产地

甘肃省张掖市甘州区。

02品质特征

张掖海鲜菇为子实体丛生菌类，菌盖半球形、完整、周正、无残缺、边缘光滑；菌柄无弯曲、菌肉淡白色、表面光滑；菌柄中生，圆柱形，粗0.5～2.5厘米，长7～15厘米。鲜菇颜色洁白、气味清新，具有本品种特有的鲜味。

张掖海鲜菇营养丰富，肉质鲜美，粗多糖含量为5.54g/100g，粗纤维含量为1.3g/100g，总灰分含量为0.74g/100g，磷含量为500mg/100g，钾含量为3.15%。

03环境优势

张掖海鲜菇生产地属温带大陆性气候，自然条件优越，光热资源丰富，年平均气温6-8℃，≥0℃的积温2734℃，≥10℃的积温2140℃，无霜期112-165天，年日照时数3000-3600小时，年太阳辐射总量147.99cal/m2，太阳辐射强、日照时间长、昼夜温差大；生产区属全国最大的玉米制种基地，有丰富的原料资源，可实现农作物废弃利用变废为宝的绿色循环生产，生产的海鲜菇品质优、产量高。

04收获时间

全年。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

冷藏保存：将菇体完好的海鲜菇放进冰箱冷藏，最适宜温度为0-5℃。

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