2021年第16周国内外农产品市场动态

国内猪肉、鸡蛋价格上涨，蔬菜价格继续下跌 国际多数大宗农产品价格上涨

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2021年第16周（2021年4月19日—2021年4月25日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.66（以2015年为100），比前一周降1.71个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为121.80（以2015年为100），比前一周降1.96个点。

1. 猪肉价格略有上涨，鸡蛋价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤31.71元，环比涨0.3%，为连续12周下跌后首次上涨，同比低29.3%；牛肉每公斤77.52元，环比涨0.3%，同比高8.6%；羊肉每公斤77.80元，环比涨0.3%，同比高15.0%；白条鸡每公斤17.26元，环比涨0.8%，同比高0.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.79元，环比涨3.7%，涨幅比上周增大2.4个百分点，同比高22.9%。

2. 多数水产品价格小幅上涨。草鱼、鲤鱼、白鲢鱼、鲫鱼、大带鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为19.86元、16.77元、10.35元、20.76元、41.71元和18.40元，环比分别涨4.9%、3.3%、3.0%、2.0%、0.8%和0.3%，大黄花鱼每公斤为43.46元，环比跌0.9%。

3. 蔬菜均价继续小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.40元，环比跌3.3%，为连续10周下跌，同比低1.1%。分品种看，18种蔬菜价格下跌，10种上涨，其中，黄瓜、菜花、冬瓜和西葫芦跌幅较大，环比分别跌12.9%、12.2%、11.5%和10.0%，蒜苔、生菜、洋白菜、青椒、茄子和豆角环比分别跌9.8%、9.1%、8.9%、7.4%、6.9%和6.3%，其余品种跌幅在5%以内；西红柿环比涨3.5%，其余品种涨幅在2%以内。

4. 水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤6.69元，环比涨1.2%，同比高14.9%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝和富士苹果价格环比分别涨5.8%、1.2%和0.9%；鸭梨价格环比基本持平，西瓜和香蕉价格环比分别跌4.2%和0.2%。

二、国际大宗农产品

（一）多数大宗农产品价格环比上涨

美国芝加哥商品交易所豆油、玉米、大豆和小麦最近期货合约收盘周均价每吨分别为1323美元、246美元、551美元和250美元，环比分别涨12%、7%、7%和7%，同比分别高124%、92%、77%和25%；国际糖料理事会原糖周均价每磅16.63美分（每吨367美元），环比涨7%，同比高77%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1227美元，环比涨6%，同比高119%；国际棉花指数（SM级）每磅95.01美分（每吨2095美元），环比涨2%，同比高40%。

（二）大米价格环比跌2%

泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为510美元和494美元，环比均跌2%，同比分别低13%和14%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期

附图2：

“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期

附图3：

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今）

单位：元/公斤

附图4：

国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）

附图5:

本期“菜篮子”舆情热点词云图

数据来源：附图1-3全国农产品批发市场价格信息系统

附图4农业农村部贸易促进中心

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处