01主要产地
广西壮族自治区来宾市象州县象州镇、寺村镇、运江镇、中平镇、百丈乡、罗秀镇、大乐镇、水晶乡、妙皇乡、石龙镇、马坪镇。
02品质特征
象州大米米粒细长晶莹,颗粒饱满透亮,呈半透明状,色泽白色有光泽,香味浓郁中带有淡淡的槟榔芋米香味。
象州大米中直链淀粉为18.4%、蛋白质含量为6.8g/100g、胶稠度为80mm、脂肪含量为1.3g/100g。
03环境优势
象州县位于广西中部、“世界瑶都”大瑶山西麓,是江南有名的渔米之乡,素有“桂中粮仓”之称,是“全国粮食生产先进县”和“全国优质粮食生产基地县”。象州农业生产自然条件十分优越,大部分耕地为大瑶山山前冲积平原,土层深厚肥沃,土壤富硒含量高;气候温和,光照充足,雨量充沛,年平均日照时数1700小时,年平均气温20.7℃,年平均降雨量1470毫米,县内河流小溪密布,大部分田地常年为大瑶山自流水灌溉,适宜象州大米的生产。
04收获时间
每年7月、11月。最佳品质期为11月。
05推荐贮藏保鲜方法
1.常温储藏。用瓦罐玻璃等容器放置室内阴凉干燥处。
2.真空包装贮藏。置于室内阴凉干燥处。
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