01主要产地

陕西省延安市志丹县永宁镇、双河镇、杏河镇、顺宁镇、旦八镇、金丁镇、义正镇及保安街道办共7个镇1办109个行政村。

02品质特征

志丹苹果果实似圆形，果型端正美观，大小匀称；果皮呈红黄相间色，以红色为主，色泽艳丽纯正；果实表皮光滑，果面洁净，硬度适中，切开果肉多汁，呈淡黄色；果香浓郁，口感脆、甘甜微酸；品质好、风味佳。

志丹苹果可溶性固形物含量为16.2%， 钙含量为8mg/100g，维生素C含量为3.6mg/100g，总糖含量为12.3g/100g，各项指标均优于参照值。

03环境优势

志丹县平均海拔在1093～1741米之间，属温带大陆性季风气候区，处于半干旱半湿润向干旱气候的过渡地带，四季气候变化分明。年平均日照时数为2332小时，年平均气温7.8℃，年均降水量520毫米，主要集中在7、8、9三个月，平均无霜期142天。日照长、温差大、降水量适中，且苹果保护区域土层厚度为100－300米，土壤类型主要为黄绵土，质地中壤，通透性强，水肥供需协调。有机质含量在0.8％左右，土壤PH值多在8.1－8.5之间，是最适宜栽植果树的优生带之一。

04收获时间

每年9月至11月。最佳品质期为11月。

05推荐贮藏保鲜方法

冷藏，适宜温度为-1℃至1℃。

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