2021年第11周国内外农产品市场动态

国内猪牛羊肉价格小幅下跌，鸡蛋价格略有上升 国际大宗农产品价格小幅波动

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2021年第11周（2021年3月15日—2021年3月21日，下同）“农产品批发价格200指数”为127.78（以2015年为100），比前一周降1.67个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为131.26（以2015年为100），比前一周降1.96个点。

1. 猪牛羊肉价格小幅下跌，鸡蛋价格略有上升。猪肉批发市场周均价每公斤37.20元，环比跌2.0%，为连续8周下跌，同比低22.7%；牛肉每公斤77.66元，环比跌0.6%，同比高7.3%；羊肉每公斤77.27元，环比跌0.4%，同比高10.7%；白条鸡每公斤17.58元，环比跌2.3%，同比高5.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.15元，环比涨0.5%，同比高16.9%。

2. 多数水产品价格小幅上涨。花鲢鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为16.11元、19.24元、16.24元、9.12元、14.44元和44.14元，环比分别涨4.1%、2.6%、2.3%、2.0%、1.5%和1.0%，大带鱼每公斤为42.16元，环比跌1.8%。

3. 蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.14元，环比跌3.0%，同比低0.8%。分品种看，24种蔬菜价格下跌，4种上涨，其中，西葫芦和青椒跌幅较大，环比均跌7.0%，葱头、洋白菜、平菇、土豆和香菇环比分别跌6.2%、6.0%、5.5%、5.3%和5.0%，其余品种跌幅在5%以内；莴笋、菜花、大白菜和生菜环比分别涨6.4%、6.0%、2.5%和1.7%。

4. 水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.60元，环比跌2.2%，同比高16.2%。分品种看，西瓜、菠萝、富士苹果、鸭梨、香蕉和巨峰葡萄价格环比分别跌5.5%、4.1%、1.7%、1.3%、1.3%和0.1%。

二、国际大宗农产品

（一）豆油、大米、小麦和大豆价格环比小幅下跌

美国芝加哥商品交易所豆油、小麦和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为1200美元、235美元和520美元，环比分别跌2%、1%和1%，同比分别高102%、24%和64%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为542美元和526美元，环比均跌1%，同比均高9%。

（二）玉米、棉花和食糖价格环比基本持平

美国芝加哥商品交易所玉米最近期货合约收盘周均价每吨为218美元，环比基本持平，同比高48%；国际棉花指数（SM级）每磅95.61美分（每吨2108美元），环比基本持平，同比高27%；国际糖料理事会原糖周均价每磅15.80美分（每吨348美元），环比基本持平，同比高26%。

（三）棕榈油价格环比小幅上涨

马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1156美元，环比涨2%，同比高85%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期

附图2：

“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期

附图3：

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今）

单位：元/公斤

附图4：

国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）

附图5:

本期“菜篮子”舆情热点词云图

数据来源：附图1-3全国农产品批发市场价格信息系统

附图4农业农村部贸易促进中心

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处