当前正值黄桃产销的“黄金期”，农业农村部信息中心会同湖南省农业农村信息中心根据惠农网3320家黄桃商家的供应、采购和交易分析发现，2020年全国有7成的省份参与黄桃供应，其中，山东和湖南两省热度最高，超过70%的县域都在供应黄桃；湖南炎陵黄桃和安徽砀山黄桃受到市场的广泛认可，品牌优势明显；头部供应省份供应周期有所不同，湖南和安徽的黄桃供应发布高峰集中在7月份，山东、湖北和江苏的黄桃供应发布从7月持续至8月，持续周期更长；交易流向全方位推进，交易半径山东更远；家庭农场交易份额提升，微商等新型电商企业份额逐年增长，家庭购买成主要消费人群；今年黄桃初期价格不及去年，7、8月份行情稍有回暖，但环比依旧呈回落态势。
一、山东和湖南超过70%的县域供应黄桃，热度最高
2020年黄桃的供应覆盖24个省份，561个县，全国省份和县域覆盖率分别为71%和20%。湖南、山东、湖北、安徽和江苏是黄桃供应排名前5名的省份，合计供应份额占比为77%。湖南炎陵县、山东蒙阴县、安徽砀山县、湖南桂东县和湖南麻阳苗族自治县是全国黄桃排名前5名的县域。头部省份中，湖南和山东参与黄桃供应的县域占本省县域总数的比例都是74%；湖南和安徽省内黄桃分布的县域集中度高，省内排名前2位县域的黄桃合计供应量占本省黄桃总供应量的比重均超过60%，山东、湖北和江苏这一比重分别为41%，49%和34%。
2020年黄桃的采购商分布在全国31个省，919个县。湖南、湖北、广东、山东和安徽是黄桃采购排名前5的省份。安徽砀山县、湖南雨花区、浙江余杭区、广东东莞市和湖南炎陵县是采购最活跃的5个县（市、区）。
湖南和安徽的黄桃供应信息发布高峰较其他省份要早，均集中在7月份，其中安徽的供应信息发布较湖南更早；而山东、湖北和江苏的黄桃供应发布从7月持续至8月，持续周期更长。
图1黄桃主供省份供应走势
二、品种显实力，品牌显优势
2020年锦绣黄桃和黄金黄桃供应、采购和交易是最多的两大品种。锦绣黄桃在供应和采购方面实力突显， 2020年供应和采购份额分别为30%和27%，在近两年均排名榜首；交易方面，黄金黄桃实力最强，2020年交易量是2019年同期的2倍有余，交易份额高达27%。
从区域品牌方面看，2020年头部供应省份中湖南炎陵黄桃、麻阳黄桃和桂东高山黄桃，山东武台黄桃，安徽砀山黄桃等都已逐步形成具有当地地域特色的区域品牌，其中，炎陵黄桃的采购份额最大，砀山黄桃的交易最多。此外，以麻阳黄桃和武台黄桃为代表的地方区域品牌也开始受到市场的青睐，交易量较去年同期分别增长43.8倍和7.3倍。
三、交易流向四方发散，交易半径山东更远
2020年黄桃的交易流向较2018年同期呈现全方位推进的特点。一是头部省交易份额占比下降，2018年省级黄桃排名前5的交易流向占比之和为50%，2020年排名前5的交易流向占比之和较2018年下降11个百分点；二是头部交易输出省份不再一家独大，2018年省级黄桃交易流向排名前5的全部出自湖南，而2020年黄桃输出省份则扩散到湖南、山东和安徽等省。
表1 2018-2020年黄桃交易TOP5流向
分析近三年头部输出省份黄桃流向，湖南流向多为本省或周边省；山东流向多为距离较远的南方省份。
四、家庭农场交易份额提升，微商和电商企业成购买主力
分析近三年黄桃出售主体的变化，种植户/种植企业连续位居榜首，但值得注意的是，2020年交易份额较2018年和2019年分别下滑21个百分点和30个百分点；家庭农场和批发商的交易份额则提升明显，2020年较2019年分别提升了15个百分点和17个百分点。
黄桃购买主体趋于多元化。近两年越来越多不同身份的购买人群如贸易公司、个人家庭和农产品加工企业等在平台完成交易。其中，尤以微商和电商企业购买人群发展迅猛，交易份额逐年增长。
五、黄桃6月价格不及去年，7-8月同比稍有回暖
2020年全国黄桃电商价格整体是下降的。6月黄桃刚刚上市，全国黄桃均价为4.9元/斤，较去年同期均价（6.3元/斤）下跌23%；7月黄桃均价4.6元/斤，环比下跌6%，同比下跌8%，但同比跌幅较6月收窄15个百分点； 8月黄桃均价为4.3元/斤，环比继续下跌7%，但同比实现1%的增长，转负为正。
2020年湖南黄桃价格高于其他省份，湖北黄桃次之，山东和江苏黄桃相对便宜。各主供省份6-8月价格走势各不相同，湖南价格变化相对平缓，7、8月日均价环比分别小幅回落4%和6%；而山东、湖北、江苏和安徽的价格波动较为明显，其中，山东黄桃自6月份上市以来价格一路大幅走低，7、8月日均价环比分别下跌21%和16%；湖北和江苏的价格7月下跌，8月止跌回升。
图2 2020年黄桃主供省份价格走势（元/斤）
据惠农网产地经纪人发布的产地动态显示，当前，黄桃上市量逐步增多，产地货源充足，但客商积极性一般，走货平稳，64%的产地经纪人认为黄桃价格将延续季节性回落态势，结合去年行情走势及今年受疫情影响水果行业整体销售不畅的大背景，预期后市黄桃价格将以回落为主。
