01主要产地

内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区白脑包镇新区公产村。

02品质特征

临河郝驴驹草猪肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪呈乳白色；肉质紧密，有坚实感，纹理致密，纤维清晰，外表及切面湿润，不粘手。

临河郝驴驹草猪肉蛋白质含量为23.8％ 、多不饱和脂肪酸含量为16.0% 、亚油酸占总脂肪酸含量为11.0% 。

03环境优势

临河区地处内陆，属于中温带半干旱大陆性气候，云雾少降水量少、气候干燥，年降水量138.8mm，平均气温6.8°C，昼夜温差大，日照时间长，年日照时间为3389.3小时，是我国日照时数最多的地区之一。光、热、水同期，无霜期为153天左右，适宜于农作物和牧草生长。临河现有耕地面积14万公顷，草场面积4.3万公顷，林地面积3.3万公顷。临河区境内地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，草场丰富，为发展草猪产业奠定了基础。

04收获时间

5月～11月。最佳品质期为11月。

05推荐贮藏保鲜方法

冷冻贮藏

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