01主要产地
青岛市胶州市胶西街道办事处、胶东街道办事处、里岔镇、铺集镇、胶莱街道办事处。
02品质特征
胶州马铃薯薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。
胶州马铃薯维生素C含量为21.9mg/100g，粗蛋白含量为2.52g/100g，淀粉占比为12.55%，粗纤维含量为0.2g/100g。
03环境优势
胶州马铃薯主产区位于青岛市胶州市大沽河、胶莱河、胶河、墨水河四大河流域，流域面积856平方公里。种植区域地势平坦、土地肥沃，沙姜黑土为主，有机质含量1%，富含钾、镁等多种矿物质元素，河水水量丰沛，水质清澈，为胶州市赢得了“金胶州”的美誉，素有青岛“菜篮子”之称。
04收获时间
6月。最佳品质期为6月。
05推荐贮藏保鲜方法
收货后分级包装放入冷风库贮藏，温度以3—5℃为宜，相对湿度以90%—95%为宜。
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