01主要产地

江苏省苏州市常熟市董浜镇。

02品质特征

董浜黄金小玉米呈圆筒至锥形，苞叶新鲜嫩绿。个体长约10—15cm，玉米粒型一致，籽粒饱满、颜色金黄有光泽、排列整齐紧密，胚呈乳白色，皮薄、香味浓。蒸煮后颗粒晶莹，软糯清香、甜。

董浜黄金小玉米具有粗蛋白高、粗脂肪高的特性。粗脂肪含量1.8%，异亮氨酸342mg/100g，粗蛋白含量4.1g/100g，支链氨基酸/芳香族氨基酸761.5，高于同类产品参照值。

03环境优势

董浜黄金小玉米种植区域位于常熟市东郊董浜镇，总面积约62.5平方公里。全年平均气温15.4°C，平均最高气温为32°C，为中纬度北亚热带南部季风性湿润气候区，气候温暖湿润，四季分明，光照充足，雨量丰沛。水系属于长江流域太湖水系阳澄水系片区，水质优良。土壤由江潮夹带的泥沙冲积而成，土质为乌夹沙土，具有上沙下粘的特征，保水保肥性能好，抗干旱能力强，栽种作物早发、稳长、不早衰。

04收获时间

每年6—9月收获，最佳品质期为6月。

05推荐贮藏保鲜方法

鲜食玉米去皮，用水蒸气将玉米蒸至8成熟，然后-24℃急速冷冻24小时，转至-18℃恒温冷冻。此种保鲜方法可保鲜玉米1年。

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