一、主要产地

重庆市石柱土家族自治县洗新乡丰田村。

二、品质特征

石柱乌天麻呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3～15cm，宽1.5～6cm，厚0.5～2cm，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，另端有圆脐疤痕。切成薄片后，表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索，角质样，半透明，气微，味甘。

石柱乌天麻天麻素含量为0.252%，浸出物含量为23.4%，水分含量为9.17%。

三、环境优势

石柱乌天麻种植基地位于北纬30° 的重庆东南武陵山区的齐曜山脉，平均海拔超过1600m，雨量充沛，气候冷凉，常年云雾缭绕，昼夜温差大。夏季凉爽湿润，最高气温在25℃左右，冬季冰雪覆盖，气温在-3℃左右；产地土壤以排水良好的砂质壤土为主，微酸性，特别适合高品质乌天麻（天麻中的珍品）生长。原生态的自然环境、气候条件，造就了石柱乌天麻得天独厚的优良品质。

四、收获时间

10月～次年2月。最佳品质期为12月。

五、推荐贮藏保鲜方法

新鲜乌天麻要带泥保存，收到后用干净食品塑料袋装好密封，以避免水分蒸发，营养散失。置于0-4℃冰箱内冷藏，保存期20天左右，建议尽快食用。

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