一、主要产地
甘肃省金昌市永昌县东寨镇原红光园艺场。
二、品质特征
永昌绵羊生乳色泽呈微黄色;滋味、气味均具有乳固有香味;组织状态呈均匀一致的液体,无凝块、无沉淀。
永昌绵羊生乳营养丰富,蛋白质含量6.84g/100g,水分含量79.6g/100g,精氨酸含量0.97%,单不饱和脂肪酸含量74.4%,亚麻酸占总脂肪酸的1.2%,胆固醇含量25.9mg/100g,均优于同类参照值。
三、环境优势
永昌绵羊生乳产地位于祁连山中段北部,自然环境良好,处于国际公认的北纬38°的黄金奶源带。产区属北方大陆性温带气候,全年温差大,光照充足,作物生长期长,是公认的全国最优质的苜蓿等牧草生产地,富产优质苜蓿草、玉米等牧草与饲料作物,为奶绵羊产业提供优质饲料保障。
四、收获时间
全年均可生产。最佳品质期为全年。
五、推荐贮藏保鲜方法
低温冷藏。
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