一、主要产地

安徽省金寨县梅山镇、吴家店镇、桃岭乡、长岭乡、果子园乡、沙河乡、油坊店乡、古碑镇、南溪镇、麻埠镇、花石乡、燕子河镇、天堂寨镇、张冲乡、全军乡、槐树湾乡、青山镇、汤家汇镇、斑竹园镇、双河镇、白塔畈镇、关庙乡、铁冲乡共23个乡的219个行政村。

二、品质特征

六安瓜片（金寨）外形呈条状、略舒展，色绿；冲泡后，汤色黄绿明亮；香气呈清香和栗香，香高持久；滋味较鲜醇，微涩；叶底黄绿，柔嫩，无芽无梗，尚匀整。

六安瓜片（金寨）水浸出物含量为48.5%，茶多酚含量为20.2%，儿茶素含量为18.8%，游离氨基酸总量为4.6%、水分含量为2.56g/100g，上述指标优于同类产品参照值。

三、环境优势

金寨县位于皖西边陲、大别山腹地。产区年均稳定超过10℃日数为209天，年活动积温约4200℃ ；年均日照达 2039h，日照率47%，漫射光强；年均降水量约1381mm，年均相对湿度约80% ；土壤呈酸性，通透性好，有机质含量超过3%，十分适宜茶树生长。特殊的生态环境造就了六安瓜片（金寨）香气持久、滋味鲜醇的优良品质。

四、收获时间

4～6月。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜方法

密封于铝箔袋或罐中，存放在阴凉干燥处或冷藏。

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