01主要产地

云南省楚雄彝族自治州永仁县维的乡、中和镇、永定镇、永兴乡、猛虎乡。

02品质特征

永仁鲜食红樱桃果实呈心脏形或圆形，樱桃成熟时色泽鲜艳，呈鲜红或深红，玲珑剔透，味美形娇，果皮光泽亮丽，果肉厚，食用率高，酸甜可口。

永仁鲜食红樱桃水分含量为83.0%，铁含量为0.498mg/100g，可溶性固形物含量为19.1%，可滴定酸含量为0.897%，上述品质指标均优于对照值。

03环境优势

永仁县地处云南北部川滇交界处，金沙江北绕东环，位于黄金纬度线—北纬26度上，气候宜人。境内光热资源丰富，被誉为“中国阳光城”，年平均日照时间2836小时，居云南省第一，全国第二。全县森林覆盖率达75.37%，平均海拔1500米，年平均气温18℃，空气洁净度高，全年空气质量指数均为“优”。

04收获时间

每年4—5月。最佳品质期为4月。

05推荐贮藏保鲜方法

保鲜膜覆盖后冷藏于2-8℃可延长保质期，避免挤压或翻动。

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