一、主要产地

陕西省安康市汉滨区、汉阴县、石泉县、紫阳县、岚皋县、平利县、镇坪县、旬阳县、白河县9县区82个乡镇（街道）的622个行政村，东到白河县中厂镇，南到镇坪县钟宝镇，西到紫阳县瓦庙镇，北到旬阳县仁河口镇。

二、品质特征

安康富硒茶茶叶条索纤细，外形紧直微扁，翠绿显毫；汤色黄绿明亮，香气高长，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。

安康富硒茶硒含量最高达2.0mg/kg，水浸出物31.4%，氨基酸含量为3.2g/100g，茶多酚含量为14.9%。上述指标均优于参照值。

三、环境优势

安康市位于陕西省东南部，北靠秦岭，南依巴山，汉江穿境而过，属国家生态主体功能区和南水北调中线工程重要水源涵养地，纬度在31°～34°，境内森林覆盖率达65%，生态环境极佳，是中国最北方的生态茶区。安康市属亚热带大陆性季风气候，气候湿润温和，四季分明，雨量充沛。年平均气温15℃，年平均日照时数1600h，无霜期260天，年平均降水量1000mm，主要集中在茶叶生长采摘的4—10月。多云雾、高湿、低日照等光热水要素的匹配，加速了茶叶内含物质的合成与转化。境内有两条含硒量较高的富硒地带，被称之为“中国硒谷”，土壤平均含硒量0.5677mg/kg，土壤pH值5.6～8.0，有机质平均含量20.62g/kg。独特的地理位置使安康富硒茶内含物丰富、多酚类物质含量相对较低，氨基酸含量较高。

四、收获时间

3月中旬-10月中旬。最佳品质期为4月。

五、推荐贮藏保鲜方法

冷冻保鲜。

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