01主要产地

河南省郑州市新密市。

02品质特征

新密小米色泽金黄，颗粒圆大、饱满，粒度整齐、均匀、熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，粘糯爽口，清香四溢。

新密小米每100g含钾331g、锌3.05g、镁66.7g，含蛋白质10.2%，优于同类产品参照值。

03环境优势

新密市属浅山丘陵区，多数丘陵海拔在300—800米之间，山地海拔500米—1000米左右。属温带大陆性季风气候，冬寒干燥，风多雪少，夏季雨量集中，春旱冷暖无常，秋凉晴爽，四季分明，年平均气温14.3℃，光照充足，年日照时数2241.3小时；雨量适中，年平均降雨量637.2mm；全年无霜期222天，光热资源丰富。境内分布有褐土、潮土和棕壤三个土类，其中褐土类面积最大，占总面积80%以上，土壤养分平均含量是：有机质1.08%，速效磷4PPM，速效氮37PPM，速效钾87PPM，PH值7.5左右。

04收获时间

每年的8月下旬至9月上旬。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

一是干燥贮藏，在干燥、通风、低温的情况下，小米可以保存不变质；二是密闭贮藏, 将干燥的小米放进密封容器内贮藏。

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