一、主要产地

宁夏回族自治区银川市永宁县闽宁镇。

二、品质特征

闽宁镇鸡蛋蛋壳呈浅褐色，大小适中，蛋黄色泽金黄，蛋清浓稠并充满韧性，煮熟后的味道醇正，无腥味。

闽宁镇鸡蛋的蛋白质含量为12.6g/100g，脂肪含量为11.1g/100g，维生素E含量为2.69mg/100g，卵磷脂含量为6.26g/100g，硒含量为37μg/100g。

三、环境优势

闽宁镇位于宁夏中部永宁县，黄河中上游，地处银川平原引黄灌区，地势平坦，土壤肥沃，沟渠如织，养殖条件良好，非常适宜于建设现代化种鸡场。

四、收获时间

全年。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜方法

在2℃～5℃（冰箱冷藏）时，鸡蛋的保质期为40天左右；冬季室温下可以存放15天，夏季室温下10天。

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