01主要产地

重庆市合川区铜溪镇皂角村、袁桥村、金沙村等。

02品质特征

铜溪红油香椿色红油亮，梗叶成朵芽状，长度10-12cm，整齐美观。肥壮鲜嫩，香味浓。

铜溪红油香椿具有蛋白质、维生素C、硒和氨基酸含量高等特征，其中粗蛋白含量为5.97g/100g，Vc含量为124mg/100g，17种氨基酸总量为4.06mg/100g，硒含量为2.2μg/100g。

03环境优势

产区地处丘陵地区，海拔200-300米之间，属典型的亚热带季风性湿润气候，冬暖夏热，无霜期长，雨量充沛。年平均气温18℃左右，年平均日照数为1316小时，年平均降水量1100mm左右，适宜营养物质富集。种植范围内无工业污染，水资源十分丰富，水质综合污染指数为2级，属清洁水源。土壤为砂质，透气性好，酸碱度呈中性，pH值为6.5-8.5；土质肥沃，富含多种矿物；加之当地特殊的红紫砂岩地貌，优质的地质条件为铜溪红油香椿种植提供了可靠保障。由于特殊的地理环境和山区小气候环境，铜溪红油香椿比重庆市及四川省区域内其他地方的香椿芽要早上市7至15天。

04收获时间

2-5月。最佳品质期为3月。

05推荐贮藏保鲜方法

香椿常温保存2-3天，吸干表面水分保鲜膜封存可冷藏保存半个月，焯水过凉干燥后冷冻封存可保存半年以上。

【查看产品详情】