一、主要产地

内蒙古自治区呼伦贝尔扎兰屯市达斡尔乡满都村，高台子镇近郊村。

二、品质特征

扎兰屯白菜单株重约2.5kg，外叶倒卵圆形，具有外叶浓绿、内叶鲜黄、口感鲜嫩、结球结实、整修良好的特性。

扎兰屯白菜可溶性糖含量1.79%，硒含量0.62μg/100g，维生素C含量21.5mg/100g。

三、环境优势

扎兰屯市地处呼伦贝尔市南端，属于中温带大陆性季风气候，光照充足，气候冷凉，雨热同季，雨量充沛且集中在7—8月，土壤肥沃，有机质含量高。

四、收获时间

7月10日~10月8日。最佳品质期为7—10月。

五、推荐贮藏保鲜方法

白菜最佳储藏方法为窖藏，控制温度为0℃，相对湿度85%-90%。

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