一、主要产地

宁夏回族自治区吴忠市盐池县惠安堡镇、大水坑镇、麻黄山乡、王乐井乡。

二、品质特征

盐池荞麦面呈白色、略灰，粉质细腻。蒸煮食用时，麦香四溢，口感较滑嫩，香味浓郁，风味独特。

盐池荞麦面的总黄酮含量为1.08%，硒含量为3.8μg/100g，铁含量为4.98mg/100g。

三、环境优势

盐池县四季分明，寒冷期长，雨热同季，属于典型性大陆性季风气候。年平均气温9.2℃，年均日照时数3124h，年降水量280mm左右，年蒸发量1250～2550mm，平均无霜期148天。荞麦成长季节7—9月日照充足，雨量适中，昼夜温差大，降水和热量条件可满足荞麦生长。

四、收获时间

9—10月。最佳品质期为9月。

五、推荐贮藏保鲜方法

存放在通风良好、洁净、干爽、没有异味的环境中。

【查看产品详情】