2021年第21周国内外农产品市场动态

国内肉、蛋价格小幅下跌，蔬菜价格小幅上涨 国际多数大宗农产品价格下跌

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2021年第21周（2021年5月24日—2021年5月30日，下同）“农产品批发价格200指数”为114.54（以2015年为100），比前一周降0.96个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为115.85（以2015年为100），比前一周降1.12个点。

1. 猪肉、鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤26.02元，环比跌3.1%，跌幅比上周收窄1.6个百分点，同比低33.0%；牛肉每公斤77.12元，环比涨0.2%，同比高8.7%；羊肉每公斤75.97元，环比跌0.7%，同比高12.8%；白条鸡每公斤17.16元，环比跌0.3%，同比高2.9%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.05元，环比跌1.1%，同比高38.0%。

2. 水产品价格涨跌互现。大带鱼、大黄花鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为45.43元、45.20元和18.46元，环比分别涨2.0%、1.9%和1.1%，草鱼每公斤21.79元，环比基本持平；鲫鱼、白鲢鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为23.25元、10.97元和20.10元，环比分别跌1.4%、1.0%和0.4%。

3. 蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.22元，环比涨1.0%，同比高11.6%。分品种看，16种蔬菜价格上涨，1种持平，11种下跌，其中，平菇涨幅较大，环比涨13.5%，莴笋、菠菜、黄瓜和蒜薹环比分别涨6.8%、6.1%、5.6%和5.5%，其余品种涨幅在5%以内；葱头环比基本持平；大葱环比跌10.2%，其余品种跌幅在5%以内。

4. 水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.68元，环比跌0.9%，同比高9.3%。分品种看，西瓜、菠萝、香蕉、富士苹果和巨峰葡萄环比分别跌6.4%、1.8%、0.4%、0.3%和0.1%；鸭梨环比涨0.6%。

二、国际大宗农产品

（一）多数大宗农产品价格下跌

马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1176美元，环比跌8%，同比高121%；美国芝加哥商品交易所小麦、玉米、大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为243美元、254美元、559美元和1455美元，环比分别跌4%、2%、2%和2%，同比分别高30%、102%、81%和144%；国际糖料理事会原糖周均价每磅17.00美分（每吨375美元），环比跌1%，同比高53%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为503美元和487美元，环比均跌1%，同比均低3%。

（二）棉花价格涨1%

国际棉花指数（SM级）每磅94.59美分（每吨2085美元），环比涨1%，同比高30%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期

附图2：

“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期

附图3：

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今）

单位：元/公斤

附图4：

国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）

附图5:

本期“菜篮子”舆情热点词云图

数据来源：附图1-3全国农产品批发市场价格信息系统

附图4农业农村部贸易促进中心

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处