据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第4周（采集日为5月26日）生猪、商品代肉雏鸡、牛羊肉价格下降，活鸡、生鲜乳、玉米、配合饲料价格上涨，鸡蛋、白条鸡、商品代蛋雏鸡、豆粕价格持平。
生猪价格。全国活猪平均价格18.47元/公斤，比前一周下降3.8%，与去年同期相比（以下简称同比）下降35.2%。全国30个监测省份活猪价格普遍下降。华南地区活猪平均价格较高，为20.22元/公斤；东北地区较低，为16.72元/公斤。全国猪肉平均价格30.91元/公斤，比前一周下降4.4%，同比下降33.3%。全国30个监测省份猪肉价格普遍下降。华南地区猪肉平均价格较高，为35.13元/公斤；东北地区较低，为25.36元/公斤。全国仔猪平均价格67.85元/公斤，比前一周下降5.8%，同比下降28.3%。全国29个监测省份仔猪价格普遍下降。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.10元/公斤，与前一周持平，同比上涨20.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.22元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨46.3%。全国活鸡平均价格19.64元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨2.6%。白条鸡平均价格21.56元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.2%。商品代蛋雏鸡平均价格为3.78元/只，与前一周持平，同比下降3.3%。商品代肉雏鸡平均价格为3.69元/只，比前一周下降0.3%，同比上涨8.8%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.90元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨4.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.10元/公斤，比前一周下降0.4%。全国羊肉平均价格84.85元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上涨8.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格83.45元/公斤，与前一周持平。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.26元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨19.7%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.99元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨35.3%。主产区东北三省玉米平均价格为2.75元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格3.14元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.74元/公斤，与前一周持平，同比上涨14.4%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.61元/公斤、3.63元/公斤、3.35元/公斤，均比前一周上涨0.3%，同比分别上涨14.2%、12.4%、13.6%。
2021年5月第4周（总第21周）畜产品、饲料集市价格表
单位：元／公斤、元／只
项目 | 本周 | 去年同期 | 前一周 | 同比% | 环比% |
仔猪 | 67.85 | 94.65 | 72.05 | -28.3 | -5.8 |
活猪 | 18.47 | 28.49 | 19.19 | -35.2 | -3.8 |
猪肉 | 30.91 | 46.34 | 32.32 | -33.3 | -4.4 |
鸡蛋 | 10.10 | 8.42 | 10.10 | 20.0 | 0.0 |
主产省鸡蛋 | 9.22 | 6.30 | 9.25 | 46.3 | -0.3 |
活鸡 | 19.64 | 19.15 | 19.62 | 2.6 | 0.1 |
白条鸡 | 21.56 | 21.52 | 21.56 | 0.2 | 0.0 |
商品代蛋雏鸡 | 3.78 | 3.91 | 3.78 | -3.3 | 0.0 |
商品代肉雏鸡 | 3.69 | 3.39 | 3.70 | 8.8 | -0.3 |
牛肉 | 85.90 | 81.99 | 86.13 | 4.8 | -0.3 |
羊肉 | 84.85 | 78.35 | 85.00 | 8.3 | -0.2 |
主产省生鲜乳 | 4.26 | 3.56 | 4.23 | 19.7 | 0.7 |
玉米 | 2.99 | 2.21 | 2.98 | 35.3 | 0.3 |
豆粕 | 3.74 | 3.27 | 3.74 | 14.4 | 0.0 |
育肥猪配合饲料 | 3.61 | 3.16 | 3.60 | 14.2 | 0.3 |
肉鸡配合饲料 | 3.63 | 3.23 | 3.62 | 12.4 | 0.3 |
蛋鸡配合饲料 | 3.35 | 2.95 | 3.34 | 13.6 | 0.3 |
蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。
