据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第3周（采集日为5月19日）生猪、活鸡、白条鸡、牛羊肉价格下降，玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。

生猪价格。全国活猪平均价格19.19元/公斤，比前一周下降5.2%，与去年同期相比（以下简称同比）下降36.2%。全国30个监测省份活猪价格普遍下降。华南地区活猪平均价格较高，为20.74元/公斤；东北地区较低，为17.43元/公斤。全国猪肉平均价格32.32元/公斤，比前一周下降5.1%，同比下降33.0%。全国30个监测省份猪肉价格普遍下降。华南地区猪肉平均价格较高，为36.57元/公斤；东北地区较低，为26.61元/公斤。全国仔猪平均价格72.05元/公斤，比前一周下降5.2%，同比下降25.6%。全国29个监测省份仔猪价格普遍下降。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.10元/公斤，与前一周持平，同比上涨17.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.25元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨42.1%。全国活鸡平均价格19.62元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨1.6%。白条鸡平均价格21.56元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降1.2%。商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡平均价格分别为3.78元/只、3.70元/只，均与前一周持平，同比分别下降5.5%、上涨2.8%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格86.13元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上涨4.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.44元/公斤，比前一周下降0.2%。全国羊肉平均价格85.00元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上涨8.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格83.46元/公斤，比前一周下降0.3%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.23元/公斤，与前一周持平，同比上涨18.8%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.98元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨34.8%。主产区东北三省玉米平均价格为2.74元/公斤，比前一周上涨0.7%；主销区广东省玉米价格3.14元/公斤，比前一周上涨0.6%。全国豆粕平均价格3.74元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨13.0%。育肥猪配合饲料平均价格3.60元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨13.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.62元/公斤，与前一周持平，同比上涨12.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.34元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨13.2%。

2021年5月第3周（总第20周）畜产品、饲料集市价格表

单位：元／公斤、元／只

蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。

生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。