2021年第19周国内外农产品市场动态

国内猪肉、蔬菜价格下跌，牛肉、鸡蛋小幅上涨 国际大宗农产品价格涨跌互现

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2021年第19周（2021年5月10日—2021年5月16日，下同）“农产品批发价格200指数”为117.26（以2015年为100），比前一周降1.78个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为119.05（以2015年为100），比前一周降2.15个点。

1. 猪肉价格继续下跌，牛肉、鸡蛋小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤28.19元，环比跌6.3%，同比低34.0%；牛肉每公斤77.46元，环比涨0.9%，同比高9.4%；羊肉每公斤76.93元，环比跌0.4%，同比高15.0%；白条鸡每公斤17.29元，环比涨2.0%，同比高0.5%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.19元，环比涨0.1%，同比高33.4%。

2. 多数水产品价格小幅上涨。白鲢鱼、花鲢鱼、鲫鱼、大带鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为10.93元、20.14元、23.17元、45.15元和21.53元，环比分别涨2.6%、2.6%、1.4%、1.0%和0.1%，鲤鱼和大黄花鱼每公斤分别为18.18元和44.14元，环比分别跌1.3%和0.2%。

3. 蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.28元，环比跌1.2%，同比高8.9%。分品种看，16种蔬菜价格下跌，2种持平，10种上涨，其中，黄瓜和茄子跌幅较大，环比分别跌9.7%和8.6%，豆角、西葫芦、南瓜、生菜和冬瓜环比分别跌8.0%、7.9%、5.5%、5.4%和5.0%，其余品种跌幅在5%以内；胡萝卜和莴笋环比基本持平；菜花环比涨8.4%，其余品种涨幅在5%以内。

4. 水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤6.94元，环比涨1.2%，同比高14.9%。分品种看，巨峰葡萄环比涨10.1%；鸭梨环比基本持平；西瓜、菠萝、富士苹果和香蕉环比分别跌8.3%、6.9%、1.5%和1.0%。

二、国际大宗农产品

（一）食糖、棕榈油、大豆和豆油价格小幅上涨

国际糖料理事会原糖周均价每磅17.62美分（每吨388美元），环比涨3%，同比高61%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1297美元，环比涨3%，同比高153%；美国芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为598美元和1491美元，环比分别涨2%和1%，同比分别高94%和161%。

（二）大米和棉花价格环比基本持平

泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为514美元和498美元，环比均持平，同比均低9%；国际棉花指数（SM级）每磅97.43美分（每吨2148美元），环比基本持平，同比高30%。

（三）玉米和小麦价格环比小幅下跌

美国芝加哥商品交易所玉米和小麦最近期货合约收盘周均价每吨分别为289美元和273美元，环比分别跌2%和1%，同比分别高133%和41%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期

附图2：

“菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期

附图3：

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今）

单位：元/公斤

附图4：

国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）

附图5:

本期“菜篮子”舆情热点词云图

数据来源：附图1-3全国农产品批发市场价格信息系统

附图4农业农村部贸易促进中心

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处