2021年第18周国内外农产品市场动态

国内猪牛羊肉价格下跌，鸡蛋、蔬菜小幅上涨国际多数大宗农产品价格上升

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况

据农业农村部监测，2021年第18周（2021年5月3日—2021年5月9日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.04（以2015年为100），比前一周升0.12个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为121.21（以2015年为100），比前一周升0.14个点。

1. 猪牛羊肉价格小幅下跌，鸡蛋价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤30.09元，环比跌3.1%，同比低31.0%；牛肉每公斤76.78元，环比跌0.6%，同比高8.2%；羊肉每公斤77.25元，环比跌0.4%，同比高15.0%；白条鸡每公斤16.95元，环比跌1.2%，同比低1.7%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.18元，环比涨1.5%，同比高31.1%。

2. 水产品价格继续上涨。大带鱼、鲫鱼、鲤鱼、花鲢鱼、草鱼、白鲢鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为44.72元、22.85元、18.42元、19.64元、21.51元、10.65元和44.24元，环比分别涨5.2%、5.0%、4.0%、3.2%、3.0%、2.3%和1.6%。

3. 蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.33元，环比涨0.7%，同比高3.6%。分品种看，13种蔬菜价格上涨，2种持平，13种下跌，其中，菜花和黄瓜涨幅较大，环比分别涨9.1%和8.8%，大葱、平菇和青椒环比分别涨7.1%、5.5%和5.0%。其余品种涨幅在5%以内；茄子和莴笋环比基本持平；冬瓜和白萝卜环比分别跌8.0%和5.9%，其余品种跌幅在5%以内。

4. 水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤6.86元，环比涨1.5%，同比高14.5%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝和西瓜价格环比分别涨4.9%、2.3%和0.4%。香蕉环比持平；鸭梨和富士苹果环比分别跌2.5%和0.6%。

二、国际大宗农产品

（一）玉米、小麦、大豆和大米价格上涨

美国芝加哥商品交易所玉米、小麦和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为296美元、276美元和584美元，环比分别涨7%、2%和2%，同比分别高145%、43%和90%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为514美元和498美元，环比均涨2%，同比均低10%。

（二）豆油、棕榈油、棉花和食糖价格环比基本持平

美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨1480美元，环比基本持平，同比高161%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1265美元，环比持平，同比高143%。国际棉花指数（SM级）每磅97.75美分（每吨2155美元），环比基本持平，同比高37%。国际糖料理事会原糖周均价每磅17.15美分（每吨378美元），环比基本持平，同比高74%。

附图1:

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）