彭博16日消息， 全球最大的农产品贸易商嘉吉公司将赌注押在中国，收购了一家新的大豆加工厂。嘉吉公司发言人周二通过电子邮件证实，其在司法拍卖中以约6200万美元赢得对山东新良油脂有限公司资产的竞标。
不到一年前，嘉吉从合资伙伴手中收购了其未持有的中国另一家大豆加工厂河北嘉豪粮油有限公司34%的股权。当时，该公司表示会致力于在这个亚洲国家的长期发展。去年10月，农业与食品跨国公司嘉吉也曾向界面新闻透露，未来5-7年内仍将继续大幅增加中国投资。
而今年6月30日，嘉吉正式在中国市场推出植物肉品牌“植启”（PlantEver）。首批“植启”植物肉共包含两款产品，分别是植物鸡肉块和植物牛肉饼。这是继4月首次在中国市场试水植物肉鸡块产品之后，嘉吉直接面向消费者推出的品牌。
人造肉，是指非自然生产、有类似肉品口感的食品，用于替代传统肉类蛋白，主要包括植物蛋白肉和细胞培养肉。近年来，人造肉正逐步进入人们的日常生活，成为健康环保食品的代名词
“植物肉” 是“人造肉” 的一种，主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，使其具备动物肉制品的质地和口感。目前市场真正推广的主要以素肉为主，培育肉还在试验阶段。 “植物肉”研发技术相对比较成熟，“植物肉”可以快速生产并替代一部分传统肉制品。
人造肉食品公司Beyond Meat宣布，其位于上海附近的嘉兴经济技术开发区的植物肉生产工厂正式揭幕，此外，Beyond Meat未来还计划进军电商等全新销售渠道。
无论是新兴企业还是老牌食品巨头，植物肉这个品类的发展阶段都处于初期。中国肉类市场规模近3万亿元，即使植物肉份额占比10%，市场空间依然广阔。
10月21日，德克士发布消息称，在全国门店限时推出植物鸡肉汉堡、植物肉鸡块等全线植物基产品。
投资界10月16日消息，道夫子食品国际公司（Dao Foods International）正式宣布和推出了道夫子食品孵化器（Dao Foods Incubator）选择投资和孵化的首期四家中国植物基创业公司。
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