一、产业概况

2023年，陕西省榆林市马铃薯种植面积达到211.7万亩，总产量53.7万吨。其中，榆阳区作为主产区之一，规模化、标准化种植面积达50万亩，产量位居全市第一。这一成绩得益于当地对马铃薯种植的科学管理和技术创新，以及数字化和物联网技术的应用。

二、技术创新与应用

近年来，榆阳区通过引进和培育新品种、实施水肥一体化等现代农业技术，使得马铃薯单产水平实现了跨越式提升。同时，积极建设马铃薯储藏库，增强了马铃薯价格波动的“调蓄”能力，保护了经营主体的经济利益。

三、加工产业发展

榆阳区的马铃薯加工产品已经涵盖了精淀粉、变性淀粉、全粉等多个领域，马铃薯专业加工村20多个，加工专业合作社60多家。涌现出了金中昌信、吉源泰、明杰等加工龙头企业，年加工转化能力达40万吨，加工能力显著增强。

四、互联网+农业

榆阳区的马铃薯产业还积极拥抱“互联网+”，通过建立马铃薯云平台，实现了马铃薯产业的数字化管理，提高了产业链的运营效率。数字化平台不仅为种植户提供了实时的种植管理和病虫害预警服务，还为马铃薯的市场营销提供了强有力的支持。

五、未来展望

下一步，榆阳区的马铃薯产业将继续以科技创新为引领，以市场需求为导向，不断提升产业竞争力，努力将“小土豆”打造成为富民强区的“大产业”。