一、主要产地

陕西省商洛市丹凤县龙驹寨街道等8个乡镇（街道）的86个村。

二、品质特征

丹凤蜂蜜呈琥珀色，常温下呈浓稠流体状，低温出现白色或米白色结晶体。散发蜜源植物香味，气味清甜、芳香馥郁。口感甜腻，无苦涩等刺激味，滋味浓郁甜润。

丹凤蜂蜜果糖和葡萄糖含量为68.5g/100g，羟甲基糠醛含量为5.4mg/kg，钙含量为57.7mg/kg，氨基酸总量为0.21g/100g，上述指标均优于参照值。

三、环境优势

丹凤县位于陕西省东南部，地处秦岭腹地，属亚热带半湿润与东部季风暖温带过渡性气候区，年均日照时数2056h，平均气温13.8℃，年均降水量687.4mm，无霜期217天，花草资源丰富，气候与环境适合中华蜂生长，所产蜂蜜品质地道、口味独特。

四、收获时间

每年5～10月。最佳品质期为6月。

五、推荐贮藏保鲜方法

宜放在阴凉、干燥、清洁、通风处，使用玻璃瓶、瓷器、塑料瓶等非金属容器贮藏，不能用铁容器。蜂蜜在温度-10℃环境下保存时，易结晶析出葡萄糖，但不影响蜂蜜的食用安全性及营养价值。

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