据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第3周（采集日为8月18日）生猪、羊肉价格下降，家禽产品、生鲜乳、豆粕、育肥猪配合饲料价格上涨，牛肉、玉米、蛋肉鸡配合饲料价格持平。

生猪价格。全国活猪平均价格15.21元/公斤，比前一周下降1.6%，与去年同期相比（以下简称“同比”）下降59.1%。北京、海南、四川、吉林4个省份活猪价格上涨，甘肃、辽宁、天津、湖北、浙江、陕西等26个省份价格下降。华南地区活猪平均价格较高，为16.97元/公斤；东北地区较低，为13.71元/公斤。全国猪肉平均价格25.36元/公斤，比前一周下降1.2%，同比下降54.7%。北京、云南、吉林、海南、贵州、青海6个省份猪肉价格上涨，辽宁、天津、河北、福建、湖北、山西等24个省份价格下降。华南地区猪肉平均价格较高，为28.88元/公斤；东北地区较低，为21.02元/公斤。全国仔猪平均价格38.10元/公斤，比前一周下降3.4%，同比下降64.9%。华东地区仔猪平均价格较高，为43.56元/公斤；东北地区仔猪平均价格较低，为30.22元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.15元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨19.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.63元/公斤，比前一周下降1.1%，同比上涨34.6%。全国活鸡平均价格19.21元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下降2.3%。白条鸡平均价格21.41元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下降2.1%。商品代蛋雏鸡平均价格为3.70元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨0.3%。商品代肉雏鸡平均价格为3.21元/只，比前一周上涨0.6%，同比下降3.6%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格85.11元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格77.82元/公斤，比前一周下降0.2%。全国羊肉平均价格81.59元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨2.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格78.44元/公斤，比前一周下降0.3%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.37元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨17.8%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.95元/公斤，与前一周持平，同比上涨21.4%。主产区东北三省玉米平均价格为2.65元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格3.07元/公斤，比前一周上涨1.0%。全国豆粕平均价格3.81元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨16.2%。育肥猪配合饲料平均价格3.62元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨11.4%。肉鸡配合饲料平均价格3.65元/公斤，与前一周持平，同比上涨10.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.37元/公斤，与前一周持平，同比上涨11.6%。

2021年8月第3周（总第33周）畜产品、饲料集市价格

单位：元／公斤、元／只

蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。

生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。