2021年第22周国内外农产品市场动态 

国内猪肉价格继续下跌，鸡蛋价格略有上涨 国际多数大宗农产品价格上涨 

一、国内鲜活农产品批发市场交易情况 

据农业农村部监测，2021年第22周（2021年5月31日—2021年6月6日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.33（以2015年为100），比前一周降1.22个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为114.42（以2015年为100），比前一周降1.43个点。 

1. 猪肉价格继续下跌，鸡蛋价格略有上涨。猪肉批发市场周均价每公斤24.92元，环比跌4.2%，为连续6周下跌，同比低35.6%；牛肉每公斤76.83元，环比跌0.4%，同比高8.6%；羊肉每公斤75.61元，环比跌0.5%，同比高12.2%；白条鸡每公斤16.99元，环比跌1.0%，同比高4.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.13元，环比涨0.9%，同比高43.6%。 

2. 多数水产品价格小幅上涨。鲫鱼、白鲢鱼、鲤鱼、花鲢鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为23.95元、11.27元、18.76元、20.20元和21.84元，环比分别涨3.0%、2.7%、1.6%、0.5%和0.2%；大带鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤分别为44.93元和45.16元，环比分别跌1.1%和0.1%。 

3. 蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.12元，环比跌2.4%，同比高9.6%。分品种看，20种蔬菜价格下跌，8种上涨，其中，大葱跌幅较大，环比跌16.7%，黄瓜、西葫芦、南瓜、青椒、平菇和豆角环比分别跌7.2%、6.3%、6.0%、5.5%、5.3%和5.2%，其余品种跌幅在5%以内；菠菜环比涨5.5%，其余品种涨幅在5%以内。 

4. 水果均价继续小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.64元，环比跌0.6%，同比高10.3%。分品种看，西瓜、富士苹果和香蕉周均价环比分别跌6.6%、3.1%和2.0%；菠萝、巨峰葡萄和鸭梨环比分别涨2.8%、1.3%和1.0% 。 

二、国际大宗农产品 

（一）多数大宗农产品价格上涨 

美国芝加哥商品交易所玉米、豆油、小麦和大豆最近期货合约收盘周均价每吨分别为266美元、1522美元、251美元和572美元，环比分别涨5%、5%、3%和2%，同比分别高109%、153%、34%和85%；国际糖料理事会原糖周均价每磅17.52美分（每吨386美元），环比涨3%，同比高57%；国际棉花指数（SM级）每磅96.80美分（每吨2134美元），环比涨2%，同比高34%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为505美元和489美元，环比分别涨1%和基本持平，同比均低2%。 

（二）棕榈油价格环比基本持平 

马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨1178美元，环比基本持平，同比高112%。 

附图1:  

农产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：农产品批发价格200指数以2015年为基期 

附图2： 

 “菜篮子”产品批发价格200指数走势图（2016年1月至今）

注：“菜篮子”产品批发价格200指数以2015年为基期 

附图3： 

全国主要鲜活农产品批发价格走势图（2014年1月至今） 

单位：元/公斤 

附图4： 

国际大宗农产品周均价格走势图（2014年1月至今）

附图5:  

本期“菜篮子”舆情热点词云图 

数据来源：附图1-3 全国农产品批发市场价格信息系统 

附图4   农业农村部贸易促进中心 

制图单位：农业农村部市场与信息化司监测统计处