| 名称 | 编号 | 能量(单位：千卡) | 水分(单位：g) | 蛋白质(单位：g) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 鸭（X） | 09-2-101 | 240 | 63.9 | 15.5 | 详情 |
| 公麻鸭 | 09-2-102 | 360 | 47.9 | 14.3 | 详情 |
| 母麻鸭 | 09-2-103 | 461 | 40.2 | 13 | 详情 |
| 鸭胸脯肉 | 09-2-104 | 90 | 78.6 | 15 | 详情 |
| 鸭皮 | 09-2-105 | 538 | 28.1 | 6.5 | 详情 |
| 鸭翅 | 09-2-106 | 146 | 70.6 | 16.5 | 详情 |
| 鸭掌 | 09-2-107 | 150 | 64.7 | 26.9 | 详情 |
| 鸭肠 | 09-2-201 | 129 | 77 | 14.2 | 详情 |
| 鸭肝 | 09-2-202 | 128 | 76.3 | 14.5 | 详情 |
| 鸭肝（公麻鸭） | 09-2-203 | 136 | 69.8 | 14.7 | 详情 |
| 鸭肝（母麻鸭） | 09-2-204 | 113 | 73.5 | 16.8 | 详情 |
| 鸭舌（鸭条） | 09-2-205 | 245 | 62.6 | 16.6 | 详情 |
| 鸭心 | 09-2-206 | 143 | 74.5 | 12.8 | 详情 |
| 鸭血（白鸭） | 09-2-207 | 108 | 72.6 | 13.6 | 详情 |
| 鸭血（公麻鸭） | 09-2-208 | 56 | 85.1 | 13.2 | 详情 |
