海鸭蛋
每100克可食部的营养素含量
-
水分
55.6g
-
能量
243千卡
-
蛋白质
12.7g
-
脂肪
13.8g
-
碳水化合物
16.9g
-
膳食纤维
×
-
胆固醇
×
-
灰分
1g
-
钙
118mg
-
磷
6mg
-
钾
119mg
-
钠
105.1mg
-
镁
1mg
-
铁
3.1mg
-
锌
0.25mg
-
硒
41.51μg
-
铜
0.02mg
-
锰
0.06μg
-
碘
45.7mg
-
总维生素A
×
-
维生素D
×
-
维生素E
1.66mg
-
维生素K
×
-
胡萝卜素
×
-
视黄醇
×
-
维生素B1(硫胺素)
0.13mg
-
维生素B2(核黄素)
0.1mg
-
烟酸
×
-
维生素B6
0.02mg
-
维生素B12
×
-
叶酸
89.7μg
-
胆碱
183.3mg
-
生物素
×
-
泛酸
×
-
维生素C
×
-
总量
11.5g
-
饱和
3.9g
-
单不饱和
7.3g
-
多不饱和
0.2g
-
未知
×
数据符号及缩写说明：
×没有数据
－未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…未检出
Tr低于方法检出限，含量极微
un不能计算
*估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)估计零值，理论上为零值或不存在
()估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]食物别名
a*中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*粗纤维测定法测定不容纤维
c*无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
编号：11-2-104
分类：蛋类及制品 / 鸭蛋
食部：87%
