猪肚#2
每100克可食部的营养素含量
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水分
79.3g
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能量
97千卡
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蛋白质
14.1g
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脂肪
3.5g
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碳水化合物
2.2g
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膳食纤维
×
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胆固醇
290mg
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灰分
0.9g
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钙
11mg
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磷
152mg
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钾
171mg
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钠
75.1mg
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镁
12mg
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铁
2.4mg
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锌
1.93mg
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硒
11.68μg
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铜
0.01mg
-
锰
×
-
碘
×
-
总维生素A
2.0μg
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维生素D
×
-
维生素E
0.28mg
-
维生素K
×
-
胡萝卜素
×
-
视黄醇
×
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维生素B1(硫胺素)
0.1mg
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维生素B2(核黄素)
0.22mg
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烟酸
2.85mg
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维生素B6
0.05mg
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维生素B12
×
-
叶酸
3.8μg
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胆碱
×
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生物素
6.2μg
-
泛酸
×
-
维生素C
×
-
总量
2.8g
-
饱和
1.8g
-
单不饱和
0.9g
-
多不饱和
0.1g
-
未知
×
数据符号及缩写说明：
×没有数据
－未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…未检出
Tr低于方法检出限，含量极微
un不能计算
*估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)估计零值，理论上为零值或不存在
()估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]食物别名
a*中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*粗纤维测定法测定不容纤维
c*无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
编号：08-1-213
分类：畜肉类及制品 / 猪
食部：100%
