韭菜#2
每100克可食部的营养素含量
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水分
92.0g
-
能量
18千卡
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蛋白质
2.4g
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脂肪
0.4g
-
碳水化合物
4.5g
-
膳食纤维
3.3g
-
胆固醇
×
-
灰分
0.7g
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钙
44mg
-
磷
45mg
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钾
241mg
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钠
5.8mg
-
镁
24mg
-
铁
0.7mg
-
锌
0.25mg
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硒
1.33μg
-
铜
0.05mg
-
锰
0.21μg
-
碘
×
-
总维生素A
266.0μg
-
维生素D
×
-
维生素E
0.57mg
-
维生素K
×
-
胡萝卜素
1596μg
-
视黄醇
×
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维生素B1(硫胺素)
0.04mg
-
维生素B2(核黄素)
0.05mg
-
烟酸
0.86mg
-
维生素B6
0.2mg
-
维生素B12
×
-
叶酸
61.2μg
-
胆碱
×
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生物素
2.3μg
-
泛酸
×
-
维生素C
2.0mg
数据符号及缩写说明：
×没有数据
－未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…未检出
Tr低于方法检出限，含量极微
un不能计算
*估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)估计零值，理论上为零值或不存在
()估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]食物别名
a*中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*粗纤维测定法测定不容纤维
c*无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
编号：04-4-404
分类：蔬菜类及制品 / 葱蒜类
食部：90%
