荞麦面
每100克可食部的营养素含量
-
水分
14.2g
-
能量
329千卡
-
蛋白质
11.3g
-
脂肪
2.8g
-
碳水化合物
70.2g
-
膳食纤维
5.5g
-
胆固醇
×
-
灰分
1.5g
-
钙
71mg
-
磷
243mg
-
钾
304mg
-
钠
0.9mg
-
镁
151mg
-
铁
7mg
-
锌
1.94mg
-
硒
2.16μg
-
铜
0.39mg
-
锰
0.59μg
-
碘
×
-
总维生素A
3μg
-
维生素D
×
-
维生素E
5.31mg
-
维生素K
×
-
胡萝卜素
20μg
-
视黄醇
×
-
维生素B1(硫胺素)
0.26mg
-
维生素B2(核黄素)
0.1mg
-
烟酸
3.47mg
-
维生素B6
0.1mg
-
维生素B12
×
-
叶酸
29.1μg
-
胆碱
×
-
生物素
11.5μg
-
泛酸
×
-
维生素C
×
-
总量
1.9g
-
饱和
0.3g
-
单不饱和
0.6g
-
多不饱和
0.9g
-
未知
×
数据符号及缩写说明：
×没有数据
－未测定，理论上该食物应该含有一定量该种成分
…未检出
Tr低于方法检出限，含量极微
un不能计算
*估算值或计算数值，参考相似食物或原料数据得出
▔X该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)估计零值，理论上为零值或不存在
()估计数值，参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
[]食物别名
a*中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*粗纤维测定法测定不容纤维
c*无原始数据，通过换算系数4.184进行能量值换算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）
编号：01-9-010
分类：谷类及制品 / 其它
食部：100%
