报告指出,中国大蒜以出口为主,近四年进出口量波动增长,2023年出口量达225.86万吨,贸易顺差显著。主要进口商品为干大蒜,出口则以鲜或冷藏蒜头为主。进口来源地多样,而出口市场广泛,主要出口至印度尼西亚。
本文基于农小蜂在运营过程中积累的:国内外大蒜种植面积、产量、消费量、种植成本、收益、利润、外贸与品牌数据,主要从产销对比、需求趋势、流通方向等角度为从事大蒜科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业...
从生产看,2014年至2017年,我国大蒜总产量呈稳步增长态势,2018年总产量有所下降。从消费看,大蒜主要以鲜食和初加工为主,功能性产品需求呈上升趋势。