农业农村部树立和践行大食物观，多渠道拓展食物来源，统筹抓好猪牛羊禽生产发展，不断提升畜禽产品供给保障能力。

为做好 2024 年我省畜禽屠宰与兽药饲料管理工作，省厅制 定了《2024 年畜禽屠宰与兽药饲料管理工作要点》，现印发给你们，请结合本地本单位实际认真抓好贯彻落实。

为了加强畜禽遗传资源保护和种畜禽生产经营管理，提高种畜禽质量，促进畜牧业持续健康发展，根据《中华人民共和国畜牧法》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

为推进畜禽屠宰行业高质量发展，提高肉品保障能力，根据《中华人民共和国畜牧法》等相关法律法规，结合我区实际，制定本规划。

为加快推进我省畜禽屠宰行业转型升级和高质量发展，有效保障畜禽产品供应，确保畜禽产品质量安全、公共卫生安全、生产安全和生态安全，根据《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》《山西省畜禽屠宰管理条例》等法律法规，结合我省实际，制定本规划。

到2025年，山西全省畜禽屠宰布局结构进一步优化，屠宰产能向养殖主产区集聚；落后产能有序压减，屠宰产能利用率和行业集中度稳步提高，屠宰规范化机械化智能化水平明显提升；生猪屠宰企业全部实施屠宰质量管理规范（以下简称“屠宰GMP”），稳步开展屠宰标准化创建工作；监管能力和水平进一步提升，屠宰环节畜禽产品质量安全得到有效保障。

为充分发挥农业农村、市场监管部门职能作用，创新监管方式方法，提升全省畜禽屠宰企业畜禽产品（目前仅限于生猪产品，待地方立法后再扩大到畜禽产品）生产、流通（以下统称生猪屠宰销售）循环综合监管效能和水平，维护生猪屠宰销售市场秩序，保障生猪产品质量安全，制定本方案。

通过实施三年行动，到2025年，河南全省畜禽屠宰布局结构进一步优化，屠宰产能向养殖主产区集聚，与养殖产能匹配度明显提高；低端落后僵尸屠宰产能有序压减，产能利用率和行业集中度明显提高；规模化经营、标准化屠宰、规范化检验、信息化监管水平明显提高；屠宰加工储藏运输设备机械化自动化智能化水平明显提高；生猪屠宰企业全部实施屠宰质量管理规范（屠宰GMP），部级生猪屠宰标准化建设示范单位20家以上；畜禽屠宰地方性法规进一步完善，监管能力和水平进一步提升，屠宰环节畜禽产品质量安全得到有效保障。

经省级畜禽屠宰标准化厂验收专家组对申报材料评审、实地核验和综合打分，定州市福源食品有限公司等7家畜禽定点屠宰企业符合省级畜禽屠宰标准化厂评审要求，现将《2023年度拟评省级标准化厂名单》予以公示，接受社会各界监督。

为积极引导我省畜禽屠宰行业科学、有序、健康发展，加快推进畜禽屠宰行业转型升级和高质量发展，确保肉产品有效供给和质量安全，保障公共卫生安全和生产安全，根据《畜牧法》《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《陕西省牲畜屠宰管理条例》等法律法规要求，结合我省实际，制定本规划。