报告摘要

综指：本季度中农批和七大区域农产品市场价格综合指数整体上行，西北区综指上涨幅度最大。

蔬菜：蔬菜价格指数普遍上涨，东北区和华南区涨跌幅度差距较大。

水果：各区域水果价格指数全线上涨。

畜产品：猪肉价格持续下跌引领畜产品价格指数总体下行。

水产品：各区域水产品市场价格指数跌多涨少。

中农批单品：中农批单品苹果市场价格指数上涨，柑橘、鸡蛋和猪肉市场价格指数下跌。

指数简介

1. 中国农批价格指数概述

农产品批发价格信息在农业农村经济乃至国民经济发展中发挥着越来越大的作用。中国农批是农产品批发市场的“国家队”，肩负着 “服务三农、保障民生、平抑物价、食品安全、维护稳定”的责任和使命。中国农批编制中国农批系列价格指数，是力求全面反映全国农产品批发价格的整体水平，揭示全国农产品批发价格变化趋势，预测全国农产品批发价格走势，为各地批发市场提供数据参考。

2. 中国农批价格指数的编制

（1）样本市场

样本选择既要考虑到批发市场在地区分布上的合理性，又要考虑到市场对地区的代表性，综合评估后，确定全国7大区中60家具一定代表性的批发市场价格数据为制作中农批价格指数系列的样本。

（2）基期

根据数据资源状况，选择2021年第1个月的平均价格作为基期。

（3）代表品种

目前全国农产品批发环节中经常交易的农产品主要有蔬菜、水果、畜产品和水产品等四大品类，每一个大类又包括若干具体品种，而且品种的分布具有较强的地域性特点，因此在综合考虑各品种的地区覆盖面、行业代表性和信息质量的情况下，共选取了45个品种。

（4）权重

以各区域人口数量、分品类产值、分品类产量等情况做为数据参考，经由专家讨论汇总确定各权重。

详细内容

1. 综指

走势特点：本季度中农批和七大区域农产品市场价格综合指数整体上行，西北区综指上涨幅度最大。

详情：本季度中农批农产品市场价格综合指数报108.51点（以2021年１月为基数，下同），较上季度末（103.60点）上涨4.74%，较去年同期（102.48点）上涨5.88%。

与上季度末相比，七大区域（东北、华北、华东、华南、华中、西北和西南）农产品市场价格综合指数“六涨一跌”，华南区综指稳中略跌0.27%，其他区域综指全部上涨，西北区综指上涨幅度最大为18.24%。

与去年同期相比，七大区域农产品市场价格综合指数“五涨二跌”，东北区综指和西南区综指分别下跌1.34%和5.89%，其余区域全部上涨，华南区和西北区上涨幅度较大，分别上涨19.72%和15.95%。

▲  一季度各区域农产品市场价格综合指数走势

2. 蔬菜

走势特点：本季度蔬菜价格指数普遍上涨，东北区和华南区涨跌差距较大。

详情：本季度中农批蔬菜市场价格指数报115.13点，较上季度末（104.04点）上涨10.66%，较去年同期（102.13点）上涨12.73%。

与上季度末相比，七大区域蔬菜市场价格指数上涨居多，除华南区指数持平略跌0.69%外，其余区域全部上涨，东北区和西北区指数环比上涨幅度居前，环比涨幅分别为20.46%和17.45%。

从单品价格看，本季度华南区茄子、东北区青椒、华中区大白菜、西南区平菇和华南区黄瓜价格位列涨幅前五名，价格较上季度末上涨幅度全部超过100%。华南区和华中西红柿、华中区和东北区菠菜、华南区大白菜价格下跌幅度较大，跌幅均超过20%。

与去年同期相比，全国综合和七大区域蔬菜市场价格指数全部上涨，西北区指数同比上涨幅度最大接近30%，华南区指数上涨幅度最小为2.91%。

▲  一季度各区域蔬菜市场价格指数走势

▲ 一季度各区域监测蔬菜市场价格涨跌平占比

3. 水果

走势特点：一季度各区域水果价格指数全线上涨。

详情：本季度中农批水果市场价格指数报124.97点，较上季度末（113.69点）上涨9.92%，较去年同期（98.81点）上涨26.47%。

从单品种价格看，西北区富士苹果、华南区脐橙、西北区菠萝、西北区西瓜和华中区巨峰葡萄价格位列价格涨幅前五，上涨幅度在30%-60%不等。华南区富士苹果、华北区甜橙、西南区西瓜、华中区鸭梨和华中区西瓜价格位列下跌前五，下跌期间为10%-30%。

与上季度末相比，七大区域水果市场价格指数总体上涨，西北区价格指数涨幅最大为29.50%,西南区和华北区价格指数涨幅最小为3.56%。

与去年同期相比，全国综合和七大区域水果市场价格指数全部上涨，华南区指数同比上涨幅度最大超过80%，华北区指数上涨幅度小为8.19%。

▲ 一季度各区域水果市场价格指数走势

▲  一季度各区域监测蔬菜市场价格涨跌平占比

4. 畜产品

走势特点：猪肉价格持续下跌引领畜产品价格指数总体下行。

详情：本季度中农批畜产品市场价格指数报85.58点，较上季度末（88.48点）下跌3.28%，较去年同期（97.79点）下跌12.49%。

从单品种价格看，西北区白条鸡、华南区鸡蛋和西北区、华东区羊肉价格小幅上涨，华东区、华北区、东北区、华南区和华中区猪肉(白条猪)价格大幅下跌，下跌幅度都在20%以上。

与上季度末相比，七大区域畜产品市场价格指数大多数下跌，西南区价格指数跌幅最大为10.54%,东北区价格指数环比持平，华南区价格指数持平略涨0.17%。

与去年同期相比，全国综合和七大区域畜产品市场价格指数全部下跌，西南区指数同比下跌幅度最大为24.71%，华南区指数下跌幅度小为4.86%。

▲  一季度各区域畜产品市场价格指数走势

▲  一季度各区域监测蔬菜市场价格涨跌平占比

5. 水产品

走势特点：本季度水产品市场价格指数跌多涨少。

详情：本季度中农批水产品市场价格指数报152.58点，较上季度末（155.36点）下跌1.79%，较去年同期（137.33点）上涨11.10%。

从单品种价格看，华中区白鲢活鱼、华中区活鲤鱼、西北区白鲢活鱼、华中区活鲫鱼和华南区活鲫鱼价格位居涨幅前5位，分别上涨35.09%、31.09%、28.57%、18.47%和15.00%。华北区白鲢活鱼、华北区活鲤鱼、华南区带鱼、东北区活鲫鱼和华北区活草鱼价格下跌明显，分别下跌37.88%、22.51%、22.22%、17.39%和15.89%。

与上季度末相比，七大区域水产品市场价格指数普遍下跌，华东区价格指数持平，华中区和西南区价格指数略涨，其余区域价格指数全部小幅下跌，华北区价格下跌幅度最大为15.89%。

与去年同期相比，全国综合和七大区域畜产品市场价格指数大多数保持上涨，东北区、华中区和西南区价格指数同比略跌，其余区域价格指数全部高于去年同期。

▲ 一季度各区域水产品市场价格指数走势

▲ 一季度各区域监测蔬菜市场价格涨跌平占比

6. 中农批单品

走势特点：本季度中农批单品市场苹果价格指数上涨，柑橘、鸡蛋和猪肉价格指数下跌。

详情：本季度中农批柑橘单品市场价格指数报100.65点。较上季度末（110.33点）下跌8.78%，较去年同期（103.52点）下跌2.78%。中农批鸡蛋单品市场价格指数报104.35点。

较上季度末（113.67点）下跌8.20%，较去年同期（92.92点）上涨12.30%。中农批苹果单品市场价格指数报100.71点。

较上季度末（95.07点）上涨5.93%，较去年同期（96.51点）上涨4.35%。中农批猪肉单品市场价格指数报38.65点。较上季度未（50.51点）下跌23.48%，较去年同期（79.84点）下跌51.59%。

▲ 一季度中农批单品市场价格指数走势

7. 农产品价指数部分影响因素分析

蔬菜：今年以来，受部分蔬菜产区出现疫情影响，蔬菜生产、流通等环节受到不同程度影响。同时，汽柴油价格的持续上涨和疫情防疫措施管制也大幅推高了运费，明显增加了蔬菜运输成本。另外，受今年“倒春寒”寒潮天气影响，前期南方部分产区蔬菜产量下降，部分品种蔬菜上市期推迟，供应链衔接断档，蔬菜价格较往年下跌晚一些，慢一些。农业农村部数据显示，一季度全国蔬菜种植面积8000万亩左右，同比增加200余万亩。随着气候回暖，蔬菜逐步进入生长旺季，上市量同步增大，全国蔬菜整体供应量和种类都有所增加，除远距离跨省调运的蔬菜品种外，近期大部分蔬菜价格或开始季节性回落。

水果：一季度，受春节效应影响，市场需求有效放大、叠加疫情影响，物流受阻，调运成本增加，水果价格一路小幅反弹。随春节效应消退，物流逐渐恢复正常，水果市场品种和数量供应都恢复常态。近期随气温升高，沃柑、西瓜等大量时令水果陆续上市，市场水果供应量逐步恢复正常，水果价格或回归正常。

畜产品：一季度，国内生猪存栏量仍处于相对高位，养殖企业出栏量不减，猪肉价格持续下跌，全国平均猪粮比价已持续下跌进入一级预警区间，生猪养殖行业亏损，３月国家发改委启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储，对稳定猪肉价格发挥了一定作用。养殖端的持续亏损或将在一定程度上加速国内生猪产业结构优化，后期小散养殖或面临退出，规模养殖龙头企业或逐步引领生猪产业发展，随生猪产业优化和国家收储冻猪肉，猪肉价格或慢慢进入合理价格期间。