本文涉及的大宗农产品包括粮、棉、油、糖、肉、蛋、奶等7大类，其中，“粮食”包括小麦、玉米、稻米、大麦、高粱等；“油”包括油料和植物油，其中油料包括大豆、油菜籽、花生、葵花籽、芝麻，植物油包括豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、葵花籽油等；“肉”包括猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及畜禽杂碎等，但由于蛋类贸易量及贸易额非常有限，本文中暂不考虑。

2021年我国大宗农产品净进口金额1,375.8亿美元，创历史最高纪录。

01谷物净进口继续大幅增加

谷物主要包括小米、玉米、稻米、大麦、高粱等品种。自2009年开始我国成为谷物净进口国，自2012年起以上所有谷物类型均成为净进口国。2021年我国谷物净进口总量达到6,488.7万吨，较上年增加2,966.0万吨，再创历史新高，其中玉米、小麦、大麦、高粱、稻米的净进口量分别达到2,835.1、971.4、1,245.2、941.2和492.6万吨；谷物净进口总量中，自美国净进口量最大，达到2,981.4万吨，占净进口总量的44.9%；其次是乌克兰，净进口量为1,143.3万吨，占11.7%；处于第三、四、五位的分别是加拿大、法国、澳大利亚，净进口量分别为506.3、577.0和377.0万吨，分别占净进口总量的12.3%、11.8%和8.0%。

图：我国谷物净进口量变化（2000-2021）

02 我国棉花净进口量基本维持上年水平

2012年我国净进口量曾高达511.7万吨，之后成持续减少态势，2016年净进口量只有88.9万吨，之后成持续增加态势，2021年净进口量达到213.5万吨，其中自美国净进口量最大，达到82.9万吨，占净进口总量的58.8%；其次是巴西，净进口量为64.4万吨，占净进口总量的19.2%；处于第三的是印度，净进口量为41.4万吨，占净进口总量的30.2%；自澳大利亚的进口量大幅下降， 净进口量只有3.5万吨，占净进口总量的1.6%。

图：我国棉花分国别净进口量变化（2000-2021）

03 我国油料净进口量持续小幅增加

我国是油料进口大国，并呈持续增加态势，其中大豆是最主要的进口品种，2021年油料净进口总量为10,090.6万吨，其中大豆净进口量为9,646.4万吨，占95.8%；油菜籽净进口量为264.6万吨，占3.0%；芝麻等其他油料净进口112.7万吨，占0.9%;另外，自2019年开始花生成为净进口，2021年花生净进口量为96.4万吨，占0.6%。另外，我国葵花子仍是净出口国，2021年的净出口量分别为31.6万吨。

     图：我国油料分品种净进口量变化（2000-2021）

巴西是我国油料最大的进口来源国，2021年自巴西的油料净进口量为5,915.1万吨，占净进口总量的57.6%，较上年出现下降；而自美国的油料净进口量为3,260.1万吨，占净进口总量的52.2%；处于第三至第六位的分别是阿根廷、加拿大、乌拉圭和俄罗斯，净进口量分别为725.6、302.3、86.6和85.5万吨，分别占净进口总量的3.7%、3.0%、0.9%和0.6%。

图：我国油料分国别净进口量变化（2000-2021）

04 我国植物油净进口量小幅减少

2021年我国植物油净进口量1273.2万吨，较上年小幅增加，其中棕榈油净进口量为634.1万吨，占我国植物油净进口总量的54.3%；菜籽油和葵花籽油净进口量处于第二、三位，净进口量分别为215.4和157.8万吨，分别占我国植物油净进口总量的18.4%和10.9%。

图：我国植物油分品种净进口量变化（2000-2021）

由于棕榈油是净进口最大的植物油品种，而棕榈油净进口来源国分别是印度尼西亚和马来西亚，2021年自我国自这两个国家的植物油净进口量分别为439.4和198.4万吨，分别占我国植物油净进口总量的38.8%和14.9%；我国净进口量来源国处于第三至五位的国家分别是乌克兰、加拿大和俄罗斯，净进口量分别为97.3、91.3和85.4万吨，分别占净进口总量的8.6%、8.1%和7.5%。

图：我国植物油分国别净进口量变化（2000-2021）

05 我国食糖净进口量继续小幅增长，巴西成为最大来源国

2021年食糖净进口继续增加，达到543.4万吨，其中自巴西的净进口量最高，达到466.8万吨，占净进口总量的85.3%；其次是古巴，净进口量21.0万吨，占净进口总量的3.8%。

从过去看，我国是食糖短缺的国家，食糖净进口已成为常态，2010年之前食糖净进口量在100万吨以下，但之后呈持续增加态势，2015年净进口量曾达477.1万吨，但之后几年大幅回落到250万吨左右。

图：我国食糖分国别净进口量变化（2000-2021）

06 我国肉类净进口量小幅下降

2021年我国肉类净进口量为880.0万吨，较上年减少6.6%，其中猪肉净进口355.7万吨，较去年减少11.2%；冻牛肉净进口227.9万吨，较上年增加10.1%;禽肉净进口124.7万吨，较上年下降3.1%；牛肉净进口40.9万吨，较上年增加12.6%。2021年我国家畜杂碎净进口129.5万吨，比上年小幅下降3.1%。 

图：我国肉类分品种净进口量变化（2000-2021）

巴西是我国最大的畜禽产品净进口来源国，2021年自巴西的净进口量为207.7进口总量的23.6%；我国畜禽产品净进口量来源国处于2、3位的分别是西班牙和美国，为138.8和132.8万吨，分别占净进口总量的15.8%和15.1%。

图：我国肉类分国别净进口量变化（2000-2021）

07 我国奶制品净进口量继续呈持续增加态势

奶制品包括液态乳、奶粉、酸乳、乳清粉、黄油、奶酪和婴幼儿奶粉等7大类。2021年我国乳制品净进口总量为385.2万吨，其中液态乳、奶粉、乳清粉、婴幼儿奶粉的净进口量分别为153.5、120.3、75.3和20.3万吨。

图：我国乳制品分品种净进口量变化（2000-2021）

我国乳制品的净进口来源国中，新西兰处于第一位，净进口量为145.6万吨，占净进口总量的37.8%；处于第二位的是德国，净进口量为48.9万吨，占净进口总量的12.7%；

图：我国乳制品分国别净进口量变化（2000-2021）

08 我国大宗农产品净进口金额达历史最高纪录

2021年我国大宗农产品净进口金额1,375.8亿美元，创历史最高纪录，其中油料（包括大豆）净进口金额559.5亿美元，占40.4%；畜禽产品304.5亿美元，占22.1%；粮食进口量大增，净进口金额197.6亿美元，占14.4%；乳制品120.5亿美元，占9.5%；植物油116.4亿美元，占8.5%；棉花和食糖分别为45.7和26.2亿美元，分别占3.0%和1.9%。

从2000年到2012年我国大宗农产品净进口金额呈不断增加态势，由20.3亿美元增加到722.7亿美元；从2012年到2018年净进口金额在700亿美元左右。

但2019、2020年我国大宗农产品进口金额大幅增加，净进口金额为813.2和1,070.9亿美元。

图：我国大宗农产品净进口金额变化（2000-2021）

进出口基础数据来源为中国海关总署官网。