外媒8月12日消息：法国咨询机构战略谷物公司称，由于北美和俄罗斯等主要小麦出口国的产量显著减少，加上哈萨克斯坦和土耳其的产量额外受损，欧盟天气多雨导致小麦和大麦的产量前景显著变差，全球谷物供应前景可能面临巨变。

战略谷物公司预计2021/22年度全球小麦（包括杜伦麦）产量为7.503亿吨，较早先预期调低了1400万吨。

尽管麦价高企，而且德尔塔变异病毒传播，但是2021/22年度全球小麦需求仍将扩大，意味着主要小麦出口国的库存用量比将大幅下降至历史次低水平，仅高于2012/13年度。这很可能提振小麦价格走高，尤其是高蛋白品种的小麦。

战略谷物称，小麦的需求可能需要转移到其他谷物，特别是玉米。

在欧盟，天气多雨导致法国和德国的小麦单产令人失望，热浪天气导致波兰小麦减产。质量问题普遍存在，特别是容重位于制粉小麦标准的低端，降落值下降。

本月战略谷物公司将欧盟27国2021年软小麦产量预测值调低到1.315亿吨，较早先预期下调了150万吨，不过调低后的产量仍然比上年提高了1270万吨。

不过，尽管欧盟小麦质量参差不齐，但是2021/22年度欧盟软小麦出口预计达到3270万吨，比上月预期高出170万吨，比上年提高500万吨。小麦质量将成为限制欧盟小麦出口的主要制约因素。今年饲料等级小麦所占比例高于去年，因为多雨天气的影响。

今年6月时，欧盟委员会将2021/22年度欧盟27国的普通小麦产量预测值调低到1.258亿吨，低于前一个月预测的1.262亿吨。