夏粮，也称“夏收粮食”，在广东、广西等地叫“春收粮食作物”，在重庆等地叫“小春粮食作物”，指“上年秋、冬季和本年春季播种”且“收获季节在一、二季度”的全部粮食作物，包括夏收的谷物、豆类和薯类。其中，夏收谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等；夏收豆类主要包括蚕豆、豌豆等；夏收薯类包括马铃薯和甘薯。

从产区分布来看，全国共有25个省（自治区、直辖市）涉及夏粮的规模化生产。从作物结构来看，中国夏粮作物以小麦为主。

据国家统计局数据显示，1949年以来，中国夏粮种植面积在粮食种植面积中比重常年在1/5（即：20%）以上，1993年曾高达28.69%，其后随着全国农业产业结构的调整，夏粮种植面积在粮食种植面积中比重呈现明显的波动下降趋势，2004年首次降至1/4以下，2023年已降至22.37%——为1978年以来最小值。